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La malbouffe
Introduction:
Frites, pizzas, hamburgers, hot-dogs, sodas autant d'aliments dont raffolent la population, notamment les jeunes, jugés mauvais pour la santé car jugés trop gras ou trop sucrés.
Ce type d'alimentation représente ce que l'on appelle communément la malbouffe.La malbouffe est le terme populaire donné à la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique en raison notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou en sucres. Cette dernière peut favoriser l'apparition de nombreuses maladies, l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, etc. De plus, a surconsommation de la malbouffe peut également entraîner la malnutrition, elle serait responsable de 8 millions d'obèses.
Le terme de "malbouffe" a été créé en 1979 par Stella et Joël de Rosnay dans leur ouvrage La Malbouffe. Il s'agit alors de nommer un type d'alimentation qui ne répond pas aux besoins physiologiques car trop gras, trop sucré ou pauvre en nutriments. Cette définition est toujours d'actualité mais le sens du mot a été étendu à une critique plus globale dénonçant aussi le modèle productiviste et la société de consommation.
En effet aujourd'hui, les individus pris par le travail et ou d'autres centre d’intérêts sont attirés par un mode de vie pratique, qui passe aussi par une alimentation accessible, rapide et peu coûteuse. C'est le phénomène responsable du succès fulgurant des fastfood et leur explosion.
Le géant McDonald de l'industrie du fastfood est le leader mondial et précurseur de l'explosion des fastfood dans le monde entier. C'est une entreprise de restauration rapide, comptant plus de 33 000 restaurants locaux desservant plus de 64 millions de clients dans 119 pays chaque jour. La multiplication de ce type de restauration est fortement responsable du phénomène de la malbouffe.
C'est pourquoi nous essaierons de répondre à la problématique suivante:
Comment la malbouffe s'est elle imposée dans notre société et quelles en sont les conséquences sur la santé ?
Illustration avec l'exemple de Mc Donald.
Sommaire:
I- La responsabilité des fastfood dans la Malbouffe
A) Le succès des fastfood: Le celèbre Mc Donald's aprrécié de tous
1. Evolution
2. La Stratégie de Mc Do: Ses principales techniques d'intégration
B) S'adapter aux changements sociaux
1. Changement de besoins des consommateurs
2. L'importance de l'environnement
3. Les nouvelles technologies
C) Augmentation de la concurrence dû au changements d'habitudes alimentaires
1. La chute de Mc do
2. L'appartion de nouveaux concurrents
II- Les conséquences sur la santé
A) La malbouffe: Responsable de nombreux excès
1. L'importance des besoins caloriques et nutrionnels
2. Impacts négatifs de la malbouffe: Quelques chiffres
B) Des conséquences néfastes à court terme et long terme
1. "Le top 5 des effets néfastes pour l'organisme"
2. Etude de cas: "Super Size Me"
C) La prévention contre la malbouffe
1. Lutter contre la malbouffe : Un problème de santé publique qui cible les jeunes
2.L'importance de la sensibilisation des jeunes
3. Le rôle essentiel des médias dans la sensibilisation
